Ernährungstag 2009/10

Gesund und trotzdem lecker – geht das?

Zweiter Ernährungstag am Zabergäu-Gymnasium klärt auf über Diätsünden 

 

„Geht in die Küche, kocht euren Eltern was vor!“, ermuntert Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch die knapp 300 Schülerinnen und Schüler der 5. und 6.Klassen, die am Ende des zweiten Ernährungstages am Zabergäu-Gymnasium in der Mensa versammelt sind. Sie ist von der Initiative der SMV mit Hauptorganisator Martin Wilhelm, unterstützt von Biologielehrern und den NWT-Teams der 8.Klassen, so begeistert, dass sie sich die Zeit nimmt, die „Lebensmittellabore“ mit den „food watchers“ zu besuchen und anschließend ein Plädoyer für eine gesunde Ernährung zu halten. Und die Expertin aus dem Landwirtschaftsministerium weiß, wovon sie spricht: In Zeiten des Überflusses mangelt es europaweit am nötigen Wissen, wie man sich ernähren sollte, sodass die EU Programme auf den Weg bringt wie Schulfrühstück, Schulobst oder Schulmilch, damit auch noch in den nächsten Jahren gesunde, leistungsfähige Bürger heranwachsen.

Dass ein ausgewogenes, abwechslungsreiches Mittagessen durchaus schmackhaft sein kann, dafür sorgt in der Mensa Caterer Andreas Müller vom Bönnigheimer „Adler“ viermal die Woche. An diesem Freitag lassen er und seine Köche Steffi Krause und Alessandro Madormo auf der Mensabühne die Schüler beim Kochen zusehen – es gibt Wok-Gemüse mit Geflügel-Ananas-Spießchen - und eine Reihe der anwesenden Schüler darf beim „front cooking“ gleich davon kosten.

Die NWT-Teams zeigen den Schülern dagegen, was in den beliebten Süßigkeiten und Fertigjoghurts steckt, von denen sich ein Großteil unserer Jugend hauptsächlich ernährt. Von „gesund“ kann demnach bei Kalorienbomben wie Gummibärchen, Nutella oder Milchschnitten wahrlich nicht die Rede sein. Eine weitere Gruppe klärt über die typischen Folgeschäden wie Diabetes oder Bluthochdruck auf, und eine dritte Gruppe berechnet den Body Mass Index der Schüler, prüft also nach, ob der Schüler normal-, unter- oder übergewichtig ist.

Sieger beim anspielenden Schätzspiel, das sich in erster Linie um den Zuckergehalt einiger Lebensmittel dreht, werden die Klassen 5a und 6a, und zum Schluss der Veranstaltung treten drei Schüler der Siegerklassen in einem Quiz gegen ein Team aus zwei Lehrern und Friedlinde Gurr-Hirsch an, bei dem erstere Gruppe lautstark vom Publikum unterstützt wird. Was man bei der Auflösung der Fragen erfährt, sollte allen zu denken geben, denn: ein Glas Nutella enthält 68 Würfel Zucker, 100 g Gummibärchen immerhin 25, dafür enthält eine Milchschnitte gerade 11,2 ml Milch!

Das Quiz endet unentschieden, zur Freude der Schüler, die schließlich alle mit einem gesunden Apfel, gestiftet vom Stockheimer Obstbau Geiger, verabschiedet werden – in der Hoffnung der Veranstalter, dass alle an diesem Vormittag etwas fürs Leben gelernt haben und dieses Wissen auch in ihre Familien tragen.

Vielen Dank an alle, die zu dieser lehrreichen und notwendigen Veranstaltung beigetragen haben. (el)